🧪
حمض الهيدروكلوريك
Hydrochloric Acid · HCl
حمض قوي تُفرزه الخلايا الجدارية في المعدة. تقنياً ليس أنزيماً لكنه شريك أساسي للهضم.
⚗ التفاعل الذي يُحفّزه
يكسّر هذا الأنزيم المادة الأولى ويحوّلها للنواتج التالية:
الطعام والبكتيريا
→
حمض الهيدروكلوريك
وسط حامضي قاتل للبكتيريا
🌡 درجة الحموضة المثلى
pH 1.0 - 2.0 (حامضي جداً)
👁 المشاهدات
17
⚙ الوظيفة بالتفصيل
يقتل البكتيريا الضارة في الطعام، ينشّط البيبسينوجين إلى بيبسين، يهضم البروتينات جزئياً، ضروري لامتصاص فيتامين B12 والحديد.
