💊 الفيتامينات والمعادن
تعرّف على دور كل فيتامين ومعدن في جسمك، أعراض النقص، الكمية اليومية الموصى بها، وأي الأطعمة تحتويه — كل ذلك بالعربية وموثّق.
💊 الفيتامينات
A
فيتامين أ
Vitamin A
فيتامين قابل للذوبان في الدهون يلعب دوراً محورياً في صحة العين والمناعة ونمو الخلايا.
B1
فيتامين ب1 - الثيامين
Thiamine B1
يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة ويدعم صحة الجهاز العصبي.
B2
فيتامين ب2 - الريبوفلافين
Riboflavin B2
مهم لإنتاج الطاقة وصحة الجلد والعينين.
B3
فيتامين ب3 - النياسين
Niacin B3
يدعم وظائف الجهاز الهضمي والعصبي والجلد.
B5
فيتامين ب5 - حمض البانتوثينيك
Pantothenic Acid B5
فيتامين أساسي يدخل في تركيب الإنزيم المرافق A (CoA) الذي يُستخدم في كل خلايا الجسم تقريباً.
B6
فيتامين ب6 - البيريدوكسين
Pyridoxine B6
يلعب دوراً في وظائف الدماغ وتكوين الناقلات العصبية.
B7
فيتامين ب7 - البيوتين
Biotin B7
فيتامين قابل للذوبان في الماء يُعرف شعبياً بـ"فيتامين الجمال" لدوره في صحة الشعر والأظافر والبشرة.
B9
فيتامين ب9 - حمض الفوليك
Folate B9
ضروري لانقسام الخلايا، مهم بشكل خاص للحوامل لمنع تشوهات الأنبوب العصبي للجنين.
B12
فيتامين ب12 - الكوبالامين
Cobalamin B12
فيتامين موجود فقط في المنتجات الحيوانية، ضروري لتكوين الدم وصحة الأعصاب.
C
فيتامين سي
Vitamin C
فيتامين قابل للذوبان في الماء، من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، ضروري لتكوين الكولاجين.
D
فيتامين د
Vitamin D
فيتامين الشمس — يُصنّع بفعل أشعة الشمس على الجلد، ضروري لصحة العظام والمناعة.
E
فيتامين هـ
Vitamin E
مضاد أكسدة قوي قابل للذوبان في الدهون، يحمي خلايا الجسم من التلف.
K
فيتامين ك
Vitamin K
فيتامين أساسي لتجلط الدم وصحة العظام.
⚡ المعادن
Ca
الكالسيوم ⚡ كهرل
Calcium
المعدن الأكثر وفرة في الجسم، 99% منه في العظام والأسنان.
Cl
الكلوريد ⚡ كهرل
Chloride
كهرل أساسي يدخل في تركيب ملح الطعام (مع الصوديوم)، يحافظ على توازن سوائل الجسم وينتج حمض المعدة الذي يهضم الطعام.
Cr
الكروم
Chromium
معدن نزر مهم لتنظيم سكر الدم وتأثير الإنسولين، نقصه شائع عند مرضى السكري النوع الثاني.
Cu
النحاس
Copper
معدن نزر يعمل بالتعاون مع الحديد لتكوين خلايا الدم الحمراء، ومهم للمناعة والأعصاب.
F
الفلوريد
Fluoride
معدن مهم بشكل خاص لصحة الأسنان والعظام، يقاوم تسوس الأسنان.
Fe
الحديد
Iron
معدن أساسي لنقل الأكسجين في الدم، نقصه يسبب فقر الدم.
I
اليود
Iodine
ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، نقصه يسبب تضخم الغدة.
K+
البوتاسيوم ⚡ كهرل
Potassium
كهرل أساسي ينظم سوائل الجسم وضغط الدم.
Mg
المغنيسيوم ⚡ كهرل
Magnesium
يشارك في أكثر من 300 تفاعل أنزيمي في الجسم، مهم للعضلات والأعصاب.
Mn
المنغنيز
Manganese
معدن نزر مهم لصحة العظام واستقلاب الطاقة والدفاع المضاد للأكسدة.
Mo
الموليبدنيوم
Molybdenum
معدن نادر بكميات ضئيلة لكنه ضروري كمساعد إنزيمي مهم.
Na
الصوديوم ⚡ كهرل
Sodium
كهرل ضروري لكن الإفراط فيه يرفع ضغط الدم.
P
الفوسفور ⚡ كهرل
Phosphorus
ثاني أكثر معدن وفرة في الجسم بعد الكالسيوم.
Se
السيلينيوم
Selenium
معدن نادر بكميات صغيرة لكنه قوي كمضاد أكسدة وداعم للمناعة.
Zn
الزنك
Zinc
معدن أساسي للمناعة والتئام الجروح والنمو.
🌟 عناصر غذائية أخرى
ω3
أوميغا 3
Omega-3 Fatty Acids
مجموعة من الأحماض الدهنية الأساسية (EPA, DHA, ALA) لا يستطيع الجسم تصنيعها، تُعتبر من أهم العناصر الغذائية لصحة القلب والدماغ والمفاصل.
Ch
الكولين
Choline
مغذٍّ شبه أساسي يشبه فيتامينات B، ضروري لصحة الكبد والدماغ والذاكرة.
Fb
الألياف الغذائية
Dietary Fiber
كربوهيدرات لا يهضمها الجسم، تمر عبر الجهاز الهضمي وتقدم فوائد صحية هائلة. تنقسم إلى ذائبة وغير ذائبة.