Fb
🌾 عنصر غذائي
الألياف الغذائية
Dietary Fiber
كربوهيدرات لا يهضمها الجسم، تمر عبر الجهاز الهضمي وتقدم فوائد صحية هائلة. تنقسم إلى ذائبة وغير ذائبة.
📊 الكمية اليومية الموصى بها (للبالغين)
28
غ / يوم
👁 المشاهدات
23
مشاهدة
⚙ الدور في الجسم
تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك، إطالة الشبع وضبط الوزن، خفض الكوليسترول، تنظيم سكر الدم، تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، الوقاية من سرطان القولون.
⚠ أعراض النقص
الإمساك المزمن
متوسط
أكثر علامات نقص الألياف وضوحاً، حركة أمعاء بطيئة وصعبة.
ارتفاع الكوليسترول
متوسط
الألياف الذائبة تحبس الكوليسترول وتطرحه، نقصها يرفع LDL الضار.
تذبذب سكر الدم
متوسط
بدون ألياف، الكربوهيدرات تُمتص بسرعة فترتفع السكر فجأة ثم تنخفض.
زيادة الوزن وكثرة الجوع
متوسط
الألياف تطيل الشبع، نقصها يجعل الإنسان يأكل أكثر.
اضطرابات الأمعاء
متوسط
بكتيريا الأمعاء النافعة تتغذى على الألياف، نقصها يخل بتوازنها.
زيادة خطر سرطان القولون
شديد
الحمية الفقيرة بالألياف عامل خطر معروف لسرطان القولون.
🚨 أعراض الزيادة
انتفاخ وغازات
الزيادة المفاجئة دون ماء كافٍ تسبب انتفاخاً وغازات.
إعاقة امتصاص بعض المعادن
الجرعات المفرطة قد تقلل امتصاص الكالسيوم والحديد والزنك.
✨ الفوائد الصحية
تحسّن صحة الأمعاء
تغذي البكتيريا النافعة وتحافظ على ميكروبيوم صحي.
تنظم سكر الدم
تبطئ امتصاص السكر، مفيدة جداً لمرضى السكري.
تخفض الكوليسترول
الألياف الذائبة (الشوفان، الفول، التفاح) تخفض LDL.
تساعد في خسارة الوزن
تطيل الشبع، تقلل السعرات المتناولة بشكل طبيعي.
تقي من سرطان القولون
تسرّع مرور الفضلات وتقلل تعرض القولون للمواد الضارة.
🥗 أهم الأطعمة الغنية بـ الألياف الغذائية
أعلى ١٠ أطعمة محتوى من الألياف الغذائية في موسوعتنا، مرتبة من الأكثر إلى الأقل (لكل ١٠٠غ).
1
قرفة
53 غ · 190% من اليومي
أعشاب وتوابل
2
نخالة قمح
43 غ · 153% من اليومي
حبوب
3
أوريغانو مجفّف
43 غ · 152% من اليومي
أعشاب وتوابل
4
ميرمية (سالفيا)
40 غ · 144% من اليومي
أعشاب وتوابل
5
خروب
40 غ · 142% من اليومي
فواكه
6
زعتر مجفف
37 غ · 132% من اليومي
أعشاب وتوابل
7
عشب القمح
35 غ · 125% من اليومي
أخرى
8
بابريكا
35 غ · 125% من اليومي
أعشاب وتوابل
9
بذور الشيا
34 غ · 123% من اليومي
مكسرات وبذور
10
قرنفل
34 غ · 121% من اليومي
أعشاب وتوابل