⚠ مواد تؤثّر على صحتك
تعرّف على المواد التي تؤثر على صحتك يومياً — الضارّ والمفيد والمتوازن. معلومات موثّقة تساعدك على اتخاذ قرارات صحية أفضل، والإقلاع عن العادات الضارّة.
🚭 دليل الإقلاع عن التدخين ←
🚬
النيكوتين
Nicotine
🚫 ضارّ
مادة كيميائية مُسكِنة وإدمانية شديدة موجودة في التبغ. تصل للدماغ خلال 10 ثوانٍ من السحبة، وتُحفّز إفراز الدوبامين فيشعر المدخن بالمتعة المؤقتة، ثم يحتاج جرعات متزايدة. هي السبب الرئيسي لإدمان التدخين.
⚫
القطران
Tar
🚫 ضارّ
مادة لزجة سوداء تنتج من احتراق التبغ. تتراكم في الرئتين والشعب الهوائية مع كل سيجارة. سيجارة واحدة تحوي حتى 25 مغ من القطران، وعلبة سجائر يومياً = حوالي نصف كيلو قطران سنوياً يدخل رئتيك.
🚫
الدهون المتحوّلة
Trans Fats
🚫 ضارّ
دهون اصطناعية تنتج عن هدرجة الزيوت النباتية لجعلها صلبة. ضارّة جداً للقلب ولا يوجد لها حدّ آمن. منعتها كثير من الدول وتعمل منظمة الصحة العالمية على إلغائها كلياً.
🍬
السكر المكرر
Refined Sugar
⚠ يُحدّ منه
سكر معالَج (سكروز، فركتوز ذرة عالي) منزوع من قيمته الغذائية. يُضاف للأطعمة المصنّعة والمشروبات الغازية. الإكثار منه السبب الرئيسي للسمنة والسكري حول العالم.
✅
الكوليسترول الجيد (HDL)
HDL Cholesterol
⚖ متوازن
البروتين الدهني عالي الكثافة. يُسمى "الكوليسترول الجيد" لأنه ينقل الكوليسترول الزائد من الشرايين إلى الكبد للتخلص منه. كلما ارتفع كان أفضل لقلبك.
⚠
الكوليسترول الضار (LDL)
LDL Cholesterol
⚠ يُحدّ منه
البروتين الدهني منخفض الكثافة. يُسمى "الكوليسترول الضار" لأنه يحمل الكوليسترول من الكبد إلى الأنسجة، وعند ارتفاعه يتراكم على جدران الشرايين مسبباً تصلبها.
🚱
الكحول
Alcohol
🚫 ضارّ
مادة كيميائية مُحرّمة شرعاً ومُدمنة. تؤثر على الجهاز العصبي المركزي وتُسبّب أضراراً واسعة على الكبد والدماغ والقلب. حتى الكميات القليلة تضرّ بالصحة على المدى الطويل وفقاً للدراسات الحديثة.
☠
أول أكسيد الكربون
Carbon Monoxide
🚫 ضارّ
غاز سامّ عديم اللون والرائحة. ينتج من الاحتراق غير الكامل للتبغ والوقود. يرتبط بالهيموغلوبين 200 ضعف ارتباط الأكسجين، فيُقلل وصول الأكسجين لخلاياك بشكل خطير.
☕
الكافيين
Caffeine
⚖ متوازن
منبّه طبيعي للجهاز العصبي المركزي. يُحفّز الانتباه ويُحسّن الأداء البدني والذهني عند الاعتدال. لكن الإفراط يسبب أعراض القلق والأرق وسرعة ضربات القلب.
🧂
الصوديوم (الملح)
Sodium (Salt)
⚠ يُحدّ منه
معدن أساسي يحافظ على توازن السوائل وضغط الدم. الجسم يحتاجه لكن بكميات قليلة. الإفراط منتشر جداً في الغذاء الحديث ويُسبب مشاكل صحية واسعة.
🥩
الدهون المشبعة
Saturated Fats
⚠ يُحدّ منه
دهون توجد عادةً في المنتجات الحيوانية وبعض الزيوت النباتية. ليست ضارّة بقدر الدهون المتحولة، لكن الإفراط يرفع الكوليسترول الضار LDL.
🐟
الزئبق (في الأسماك)
Mercury in Fish
⚠ يُحدّ منه
معدن سام يتراكم في بعض الأسماك الكبيرة عن طريق التلوث البحري. الأسماك الكبيرة المفترسة تحتوي مستويات أعلى لأنها تأكل أسماكاً صغيرة لها زئبق.
