⚠ مواد تؤثّر على صحتك
تعرّف على المواد التي تؤثر على صحتك يومياً — الضارّ والمفيد والمتوازن. معلومات موثّقة تساعدك على اتخاذ قرارات صحية أفضل، والإقلاع عن العادات الضارّة.
🚭 دليل الإقلاع عن التدخين ←
🚫
الدهون المتحوّلة
Trans Fats
🚫 ضارّ
دهون اصطناعية تنتج عن هدرجة الزيوت النباتية لجعلها صلبة. ضارّة جداً للقلب ولا يوجد لها حدّ آمن. منعتها كثير من الدول وتعمل منظمة الصحة العالمية على إلغائها كلياً.
✅
الكوليسترول الجيد (HDL)
HDL Cholesterol
⚖ متوازن
البروتين الدهني عالي الكثافة. يُسمى "الكوليسترول الجيد" لأنه ينقل الكوليسترول الزائد من الشرايين إلى الكبد للتخلص منه. كلما ارتفع كان أفضل لقلبك.
⚠
الكوليسترول الضار (LDL)
LDL Cholesterol
⚠ يُحدّ منه
البروتين الدهني منخفض الكثافة. يُسمى "الكوليسترول الضار" لأنه يحمل الكوليسترول من الكبد إلى الأنسجة، وعند ارتفاعه يتراكم على جدران الشرايين مسبباً تصلبها.
🧂
الصوديوم (الملح)
Sodium (Salt)
⚠ يُحدّ منه
معدن أساسي يحافظ على توازن السوائل وضغط الدم. الجسم يحتاجه لكن بكميات قليلة. الإفراط منتشر جداً في الغذاء الحديث ويُسبب مشاكل صحية واسعة.
🥩
الدهون المشبعة
Saturated Fats
⚠ يُحدّ منه
دهون توجد عادةً في المنتجات الحيوانية وبعض الزيوت النباتية. ليست ضارّة بقدر الدهون المتحولة، لكن الإفراط يرفع الكوليسترول الضار LDL.
