⚠ مواد تؤثّر على صحتك
تعرّف على المواد التي تؤثر على صحتك يومياً — الضارّ والمفيد والمتوازن. معلومات موثّقة تساعدك على اتخاذ قرارات صحية أفضل، والإقلاع عن العادات الضارّة.
🚭 دليل الإقلاع عن التدخين ←
🍬
السكر المكرر
Refined Sugar
⚠ يُحدّ منه
سكر معالَج (سكروز، فركتوز ذرة عالي) منزوع من قيمته الغذائية. يُضاف للأطعمة المصنّعة والمشروبات الغازية. الإكثار منه السبب الرئيسي للسمنة والسكري حول العالم.
⚠
الكوليسترول الضار (LDL)
LDL Cholesterol
⚠ يُحدّ منه
البروتين الدهني منخفض الكثافة. يُسمى "الكوليسترول الضار" لأنه يحمل الكوليسترول من الكبد إلى الأنسجة، وعند ارتفاعه يتراكم على جدران الشرايين مسبباً تصلبها.
🧂
الصوديوم (الملح)
Sodium (Salt)
⚠ يُحدّ منه
معدن أساسي يحافظ على توازن السوائل وضغط الدم. الجسم يحتاجه لكن بكميات قليلة. الإفراط منتشر جداً في الغذاء الحديث ويُسبب مشاكل صحية واسعة.
🥩
الدهون المشبعة
Saturated Fats
⚠ يُحدّ منه
دهون توجد عادةً في المنتجات الحيوانية وبعض الزيوت النباتية. ليست ضارّة بقدر الدهون المتحولة، لكن الإفراط يرفع الكوليسترول الضار LDL.
🐟
الزئبق (في الأسماك)
Mercury in Fish
⚠ يُحدّ منه
معدن سام يتراكم في بعض الأسماك الكبيرة عن طريق التلوث البحري. الأسماك الكبيرة المفترسة تحتوي مستويات أعلى لأنها تأكل أسماكاً صغيرة لها زئبق.
