🍞
الأميليز البنكرياسي
Pancreatic Amylase · pAmy
النسخة البنكرياسية من الأميليز. يُفرز في الأمعاء الدقيقة لإكمال هضم الكربوهيدرات.
⚗ التفاعل الذي يُحفّزه
يكسّر هذا الأنزيم المادة الأولى ويحوّلها للنواتج التالية:
النشا، الدكسترين
→
الأميليز البنكرياسي
مالتوز، جلوكوز
🌡 درجة الحموضة المثلى
pH 7.0 - 8.0 (قاعدي خفيف)
👁 المشاهدات
18
⚙ الوظيفة بالتفصيل
يُكمل هضم النشا الذي بدأ في الفم، يكسّره إلى مالتوز ثم تكمل أنزيمات الأمعاء تحويله لجلوكوز قابل للامتصاص.
