🔬
الكيموتريبسين
Chymotrypsin
شقيق التريبسين، يُفرز أيضاً من البنكرياس. يعمل معه في هضم البروتينات.
⚗ التفاعل الذي يُحفّزه
يكسّر هذا الأنزيم المادة الأولى ويحوّلها للنواتج التالية:
الببتيدات الكبيرة
→
الكيموتريبسين
ببتيدات صغيرة
🌡 درجة الحموضة المثلى
pH 7.5 - 8.5 (قاعدي)
👁 المشاهدات
18
⚙ الوظيفة بالتفصيل
يكسّر البروتينات بطريقة مكمّلة للتريبسين (يستهدف روابط مختلفة)، فينتجان معاً هضماً كاملاً للبروتينات.
