🍱 أطعمة جاهزة
المتبّل (بابا غنوج)
Baba Ghanouj
باذنجان مشوي مهروس بالطحينة — مازة دخانية لذيذة.
🤍 سجّل للحفظ في المفضلة
👁 3 مشاهدة
🍽 القيم الغذائية لكل 100غ
140
🔥 سعرة حرارية
2.5غ
🥩 بروتين
6.0غ
🌾 كربوهيدرات
12.0غ
🫒 دهون
| الألياف | 3.00 غ |
|---|---|
| السكريات | 3.00 غ |
| الدهون المشبعة | 1.80 غ |
| المعادن | |
| الصوديوم | 380.00 مغ |
| البوتاسيوم | 240.00 مغ |
| الكالسيوم | 35.00 مغ |
| الحديد | 0.80 مغ |
| المغنيسيوم | 22.00 مغ |
| الزنك | 0.40 مغ |
| الفيتامينات | |
| فيتامين أ | 25.00 مكغ |
| فيتامين C | 4.00 مغ |
| فيتامين B12 | 0.00 مكغ |
| أخرى | |
| الماء | 76.00 غ |
📖 معلومات
مازة شامية كلاسيكية. يُشوى الباذنجان حتى يصبح طرياً ودخاني الطعم، ثم يُهرس مع الطحينة وعصير الليمون والثوم. يُسمى أيضاً "المتبّل" في سوريا و"بابا غنوج" في لبنان. يُقدّم مع زيت الزيتون والرمان والبقدونس.
💚 الفوائد الصحية
الباذنجان منخفض السعرات وغني بالألياف ومضادات الأكسدة (الناسونين). الطحينة تضيف كالسيوم. أخف من الحمص قليلاً. مناسب لإنقاص الوزن.
⚖ مقارنة:
0
قارن الآن ←
🗑
تأكيد
هل أنت متأكد؟
